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Dernière mise à jour: 23 août 2019Il y a environ une semaine le site Food Insider a publié une vidéo de pancakes extra moelleux servis au Japon et ce fut la folie.
Désormais, tout le monde veut visiter le Café Gram et goûter à ces merveilleuses gourmandises. J'ai eu le plaisir de rencontrer le chef des pancakes à Harajuku, Takashige Kasai. Il m'a invitée dans sa cuisine pour me montrer un peu de sa magie. Bien sûr, il ne m'a pas révélé sa recette secrète, mais j'ai pu en observer la fabrication et ce fut assez surprenant. Les pancakes sont délicieux et vraiment moelleux. Ils sont servis avec du beurre, de la crème fraîche et du sirop d'érable. Pour visiter le site officiel du Café Gram avec la liste de ses établissements dans tout le Japon, cliquez ici. Pour la page du Harajuku Cafe Gram, c’est ici. Voici la vidéo des pancakes sur la chaine Youtube de Food Insider.
