Si vous vous rendez dans les rues de Dotonbori à Osaka entre le début et la mi-octobre, il se peut que vous aperceviez d'immenses assiettes de sushis flottant sur la rivière !
Il s'agit d’un projet intitulé Rolling Sushi, où l'on pourra voir d'énormes représentations de sushis exposées dans la rivière, semblant imiter le principe des kaitenzushi - des restaurants présentant les sushis sur un tapis roulant - omniprésents au Japon. La photo que vous pouvez voir ici a été prise au cours des essais. L'événement débutera véritablement le 3 octobre, dans le cadre du projet Osaka Canvas, pendant lequel œuvres d'art et spectacles viendront colorer Osaka, la transformant en une ville éclatante.
Le premier restaurant de type kaitenzushi du monde ayant ouvert ses portes à Osaka (ville souvent considérée comme la capitale de la gastronomie japonaise), il est logique que le premier train de sushis flottants du monde se trouvera dans cette partie du Japon !
