La Préfecture de Gifu

Laissez-moi vous parler d'un lieu où regorge la diversité naturelle, où chaque ville et région possède sa propre culture, où les légendes historiques s'infiltrent à chaque coin de rue, où les traditions sont préservées et modernisées pour répondre aux besoins actuels. Laissez-moi vous présenter le lieu qui constitue le carrefour de l'histoire et du commerce japonais. Laissez-moi vous présenter un endroit où les gens vous accueillent à bras ouverts, avec des plats délicieux et des boissons locales. Bienvenue à Gifu.

Gifu, joyau de beauté naturelle : Où les hautes montagnes  du nord à Hida atteignent le ciel ; où l'on peut se perdre en errant dans les vallées de l'est à Tono ou lors d'une randonnée dans les profonds ravins ponctués de cascades dans l'ouest de Seino.

Gifu, joyau d'Histoire : Où le passé refait surface lors des reconstitutions de batailles féodales à Sekigahara ; où vous pouvez marcher dans les pas de l'histoire sur le Nakasendô, route qui reliait autrefois Kyoto et Edo (Tokyo) ; où vous pouvez passer une nuit dans une maison au toit de chaume Gasshô inscrite à l'UNESCO dans le village de Shirakawa-go ou vous prendre pour un daimyo dans les châteaux de Gifu, Gujo et Ogaki.

Gifu, joyau de création : Où l'artisanat traditionnel de la poterie à Toki, du textiles à Gujo, du travail du bois à Takayama, du papier washi à Mino, des épées et des couverts à Seki, rencontrent les technologies modernes de l'aérospatiale, de l'équipement d'énergie verte, de la biotechnologie, et de la recherche et fabrication des logiciels.

Gifu, joyau de délices culinaires : Où les plus appétissants kakis, les plus verts légumes ou encore les plus douces des châtaignes peuvent embellir la même assiette qu'un épais steak d'Hida cuit à la vapeur.

Gifu, joyau d'activités : Où l'on peut skier à Oku-Hida et Oku-Mino, faire une randonnée pédestre à Tono et Seino, faire du rafting sur les fleuves de Chuno ou encore, visiter des musées d'art moderne ou traditionnel dans les ville de Gifu et Tajimi, assister à une représentation de kabuki à Nakatsugawa, ou rejoindre les surprenants festivals de Takayama, Hida-Furukawa et Gujo.

A Gifu, il y a de quoi ravir tous les visiteurs, des amoureux de la nature aux historiens, en passant par les collectionneurs d'objets arts. Un visiteur pourrait facilement passer sa vie à Gifu et avoir malgré tout toujours beaucoup à découvrir. Gifu : un joyau de découvertes.