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Nagasaki

Une scène culinaire bouillonnante et une architecture occidentale

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Le Burger Japonais à Sasebo

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Le burger ne fait pas franchement partie de la cuisine traditionnelle japonaise. Pourtant, bien avant que les chaînes américaines de fastfood ne s'implantent dans l'archipel dans les années 1970, quelques restaurants serva..

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Le Charme de Nagasaki

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Le 22 février 2015, mon voyage au Festival des Lanternes de Nagasaki s'achevait. Le jour suivant, je retournais à Osaka en avion. Pendant des années, j'avais rêvé d'aller voir le Festival des Lanternes d..

Megane-bashi à Nagasaki

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Dejima

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Pendant plus de deux siècles, sous le règne des Tokugawa, le Japon était pratiquement coupé du monde. Les visiteurs et les idées étrangères étaient bannis par le shogun régnant et les Jap..

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