L'expérience McDonald's à la Japonaise

Je vous l'accorde, il y a plus authentique que de s'arrêter au McDonald's quand on est au Japon. Mais, sans non plus servir de la grande cuisine traditionelle, la célèbre chaîne de fast-food propose des produits disponibles uniquement au Japon et, croyez-moi, certains valent vraiment la peine d'être goûtés!

A côté des habituels Bic Mac et autres cheeseburgers, on découvre le Ebi Filet-O et le Teriyaki burger. Dans le premier cas, le steak de boeuf a été remplacé par une sorte de steak pané aux crevettes. Mais attention! Je parle ici de véritables morceaux de crevettes, pas d'une vulgaire purée! Dans le cas du Teriyaki burger, la viande utilisée est du porc légèrement laqué qui a été mariné dans une sauce à base de soja. Je n'ai pas eu l'occasion d'y goûter mais je vous conseille vivement le Ebi Filet-O qui est un régal!

Comme en France, les restaurants McDonald's japonais font des campagnes avec des produits disponibles uniquement pendant une courte période. L'été de ma visite, au menu : le Chicken Tatsuta burger, un sandwich au pain spécial fourré au poulet frit cuisiné dans une sauce soja et gingembre avec du chou à la place de la salade, et les Tofu Shinjo nuggets, des nuggets à base de poisson, de légumes et de tofu.

Un point que je trouve appréciable est l'utilisation de produits plutôt sains pour un fast-food. De plus, les quantités de sauce utilisées sont juste suffisantes. Cela permet de ne pas repartir avec cette désagréable sensation d'avoir mangé quelque chose de mauvais pour son organisme.

Soda au melon, limonade de mangue ou de cerises acérola, Fanta raisin: les découvertes se font aussi côté boissons. Au niveau des desserts, j'ai été tentée par un morceau de tarte aux pommes tout chaud. Pas si original, mais plutôt inédit pour un McDonald's, non? 

Si c'est le service des fast-food en général qui vous dérange, sachez que si un produit n'est pas prêt au moment où vous passez commande, plutôt que de vous faire patienter pour une durée indéterminée au comptoir, on vous donne un petit écriteau à placer en évidence sur votre plateau et tout sera apporté directement à votre table. Que demander de plus?

Certains établissements diffèrent par leur architecture ou leur disposition. L'unique restaurant de la ville de Karuizawa par exemple est tout de blanc vêtu. Quand à celui situé près de la gare d'Higashi-Koganei à l'ouest de Tokyo, il est littéralement inclus au sein d'un supermarché, sans aucune séparation solide entre l'enceinte de la salle et le rayon champagne.

En poussant la porte d'un restaurant McDonald's au Japon, je vous assure que vous n'avez aucune raison de culpabiliser d'avoir fait tout le trajet pour "ça". Enfin, tant que vous ne commandez par l'éternel Big Mac accompagné de ses frites et de son Coca-Cola, bien évidemment!