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Saké : du riz à la bouteille

De passage à Himeji, si vous êtes amateurs de saké, je vous recommande d’y faire un stop après la visite du château. A deux pas de la gare, se trouve l'impressionnant bar à saké Kokoromi. Après avoir dégusté un ou plusieurs saké locaux, vous vous poserez probablement la question de son origine.

Le riz nouveau à Niigata

Le temps d'un après-midi, j'ai eu l'occasion de participer à une dégustation de riz nouveau à Niigata, tout en participant au processus de préparation du riz de façon traditionelle.

Festival de danse Soh Odori

Festival de danse Soh Odori

Du 15 au 17 septembre se tenait à Niigata la 17ème édition du festival de danse Soh Odori, improbable mélange culturel rassemblant des danseurs de tout le Japon.

LE FESTIVAL DE LA TERRE ET DE L'EAU

Véritable plongeon au coeur du patrimoine culturel de Niigata, le festival de la Terre et de l'Eau confronte art moderne et culture traditionnelle dans les lieux les plus emblématiques de la ville et de ses alentours.

A la découverte de Niigata

Le temps d'un week-end, je me suis plongé au coeur de la culture locale de Niigata et de sa région, en étant accueilli par une famille japonaise. Une région pleine de surprise et de trésors cachés, dont le charme tient aussi à la gentillesse de ses habitants.

Coucher de Soleil au Lac Shinji

Le coucher de soleil magnifique du lac Shinji à Matsue, Shimane, est un chef-d'œuvre de la nature. Les habitants le nomme les "Couleurs de Shimane".

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