Dominique Ansel Bakery, bien connu à New York, a ouvert à Tokyo le 20 juin 2015. Si vous êtes à la recherche d'un endroit caustique où bruncher, ce café comblera toutes vos envies. Il y a deux étages dans la pâtisserie : au premier étage, il vous est possible d'acheter des pâtisseries à emporter, tandis que le deuxième étage est un café-brunch où vous pourrez profiter d'un agréable moment entre ami(e)s.
L'idée est simple mais merveilleuse ! La décoration intérieure aussi bien que le menu vous transportent littéralement dans Central Park, à New York. D'où le nom de "Petit Park Cafe", pour le deuxième étage, qui est un mélange de français et d'anglais. Comme Dominique vient de France, son concept ainsi que ses gâteaux forment une réelle "explosion de saveurs" inégalée grâce à une mélange des cultures savoureux. Cependant, Dominique Ansel Bakery souhaitant s'adapter aux saveurs de chaque pays où il s'exporte, le menu de Tokyo est relativement différent de celui de New York.
Si vous êtes affamés, je vous recommande le menu "Central Park Basket" pour deux personnes. Ainsi, vous pourrez partager un délicieux repas fait maison avec la personne de votre choix. Un panier en osier vous est alors apporté avec deux paires de lunettes de soleil et des smoothies aux fruits de saison. Dans le panier sont disposés des frites Old Bay (épice), d'incroyables sandwichs briochés au homard haché, du gaspacho de pastèque, des donuts à la pomme, des brownies au chocolat et des petits cookies en forme de smiley.
Si vous avez un petit appétit, de multiples plats peuvent être choisis à la carte, comme des plats à base d'oeufs, des toasts ou encore la fameuse salade Caesar. En dessert, vous pouvez également choisir entre la "Baked Apple Pie Alaska", le "Paris New York" ou encore un "Mont Blanc Wagashi".
Quoi de mieux qu'un agréable brunch ensoleillé où le mélange des saveurs vous fera voyager dans trois pays différents ? Parfait pour les adorateurs de cuisine multiculturelle !
