Lab.LABAR : café et salon de thé

Un cadre épuré pour travailler à Daikanyama

Par Geraldine Bartoli   24 août 2015

Malgré les grosses chaleurs du mois d'août, il arrive qu'il pleuve ! Et aller boire un café chez lab.LABAR s'avère beaucoup plus sympathique que de rester dans sa chambre à déprimer. Non loin de Shibuya se situe la station de train Daikanyama. Le café est à seulement quelques minutes de marche de la gare.

Comme le Marais à Paris ou Notting Hill à Londres, Daikanyama a la réputation d'être le quartier "bobo" de Tokyo. Ici, les familles viennent se promener le week-end et faire des emplettes au calme. En effet, le secteur est une succession de rues escarpées où il est agréable de flâner entre deux magasins et une boisson. De nombreuses boutiques de luxe y ont trouvé leur place, telles que certaines marques de vêtements dont les noms m'échappent, quelques boutiques françaises également et un LUSH (juste en face de la gare). A Daikanyama, on se sent comme dans un village en plein coeur de la ville. C'est en me promenant dans ce beau quartier que j'ai trouvé le café lab.LABAR

lab.LABAR est une jeune entreprise qui a ouvert ses portes en juin 2012. Branchée, l'ambiance est un peu minimaliste. De la musique électro, entrecoupée de refrains classiques, berce la tranquillité du lieu. Donnant sur la rue, le salon est paré de hautes baies vitrées qui vous permettent de jeter des regards perdus sur les passants quand vous perdez l'inspiration. La Wi-Fi est gratuite, il vous suffit de demander le mot de passe au barista. L'aménagement est agréable et il est possible de jeter un coup d'oeil aux magazines qui jonchent certaines tables pour acheter une chaise, un bureau ou une bibliothèque. Les baristas sont également adorables et très professionnels. Aussi, fabriquer le nec plus ultra des expressos, extrait des meilleurs grains de café, semble être une véritable obsession pour lab.LABAR. En effet, leur menu est incroyablement varié, recouvrant un panel de café provenant de divers pays, comme le Kenya et le Pérou, et, en sa qualité de salon de thé, le magasin offre la possibilité d'acheter une variété éclectique de thés en tous genres.

Enfin, malgré son emplacement au coeur de Shibuya, lab.LABAR propose des prix très compétitifs. En collaboration avec ONIBUS COFFEE, OBSCURA et Café Tenango, le café co-organise des dégustations gratuites de cafés, environ deux fois par an voire plus. Proche de ses clients, des workshops sont également mis en place de temps en temps, comme le "sewing books" workshop qui, si j'ai bien compris, propose un échange autour des livres que l'on a lu.

A mon humble avis, lab.LABAR est à tester : approuvé et certifié !

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