J.S. Burgers Café à Shibuya

Peut-être les meilleurs burgers Américains de la ville!

Par Jessica A Paje   

Arrive un moment où vous avez besoin d'un vrai burger à l'Américaine au Japon. Mais soyons réaliste. C'est quelque chose de très dur à trouver, et je comprend bien pourquoi. Mais cela me laisse quand même déçu. Juste au moment où je pensais abandonner l'idée de pouvoir manger un burger à l'américaine fraichement cuit et customisé à mon goût, je me suis retrouvé en face du J.S. Burgers Café à Shibuya. Devais-je prendre le risque de dépenser plus de 1,000yens pour ce qui pourrait s'avérer n'être qu'un autre burger médiocre? Ou bien devais-je me contenter de ce que le Japon à de mieux à offrir, les sushis et les ramen? En tenant compte de la photo sur le menu et du nombre de clients à l'intérieur et en terrasse, j'ai décidé d'y rentrer. La meilleure décision que j'ai pu prendre !

Pour commencer, le restaurant est très bien aménagé, avec énormément de places et assez d'espace pour des sacs, de shoppings ou à dos. Le plafond est recouvert de slogans de burgers comme par exemple "Life is Burgers". On vous accueille immédiatement et vous amène à une table ou l'on peut trouver à portée de mains des menus, et les bons vieux classiques américains, le ketchup & la moutarde HEINZ. Un bon présage pour de bonnes choses à venir !

Les menus sont grands et possèdent une sélection assez simple de douze burgers gourmets. Tout comme un menu Combo au U.S, vous pouvez commander un set qui inclura les frites et la boisson. Je pensais que ça allait être une décision facile, mais les photos, mettant toutes plus l'eau à la bouche les unes que les autres, ont rendu la chose difficile. Avec une entrée de prix à 900yen, choisissez du Cheeseburger classique à quelque chose de plus exotique comme un burger à la salsa à l'avocat. Le menu basique de boissons propose du café, du thé, des sodas ou du jus de fruit. Une limonade au miel maison ainsi que des boissons alcoolisées sont aussi disponibles.

Pour notre plus grande joie notre commande était prête en une dizaine de minutes. Stop ! Ne pas toucher. Je dois prendre une photo avant! Maintenant la première bouchée. "Mmm, oh mon dieu!". Ce steak de bœuf était tout ce que je m'étais imaginé et même plus. Juteux, avec assez de poivre et bien cuit. Le bun tout moelleux n'était pas trop lourd, et la garniture était fraiche et craquante. Le fromage fondu à la perfection, et les oignons grillés, la laitue, les tomates, l'avocat, étaient juste la cerise sur le gâteau. Les frites étaient délicieuses. Le repas était juste parfait ! Oserai-je dire que c'était meilleur qu'un burger américain? Laissez moi juste dire que je suis revenu pour un autre cheeseburger à peine une semaine après.

De 10h à 15h en semaine, J.S. Burgers Café propose un set de déjeuner qui inclut un bar à salade à volonté. Je recommande à tous d'essayer le coleslaw à la pomme et les pennes. Pour les commandes à emporter, vous profiterez de 10% de réduction.

Le J.S. Burgers Café est présent à trois autre endroits: Harajuku, Shinjuku et Ikebukuro. Le J.S. provient de Journal Standard, un magasin de vêtements qui développe différents cafés à côté de leurs boutiques. Fondé en 2000, vous profiterez de chaque bouchée d'un burger à l'américaine dans cet établissement, en plein cœur de Tokyo, Japon.

Pour accéder au J.S. Burgers café de Shibuya, il faut 5 minutes à pied depuis la station de Shibuya (Sortie Hachiko). Prenez tout droit puis tournez à gauche au 2ème feux. Cherchez le building PARCO (partie1) en face de l'Apple store, et le café est au premier étage.

Conseil d'un consommateur : Mettez votre burger dans l'emballage papier fournit pour éviter d'en avoir partout sur les doigts!

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Marie Darnis

Marie Darnis @marie.darnis

French photography student. 

Article original par Jessica A Paje

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Tamara Siemering il y a 4 ans
Je pense qu'ils sont meilleures que des burgers américains!