Soba-Dokoro Wahei se trouve dans une rue étroite de la ville de Kusatsu Onsen.
Le lieu ressemble à une enseigne typique de soba, à une exception près : vous pouvez regarder le chef en train de pétrir, rouler et couper la pâte servant à la fabrication des nouilles soba depuis une cabine vitrée à côté de l'entrée. Il est difficile de passer devant un tel endroit sans s'arrêter ! Nous avons eu une table de l'autre côté de la cabine, de sorte que nous avons pu continuer à admirer le travail du chef pendant que nous dégustions nos nouilles froides et les meilleurs tempura que j'ai mangé.
Si vous allez à Kusatsu Onsen, ne manquez pas le restaurant Soba-Dokoro Wahei !
