Le Restaurant Tensui à Shingu

De la bonne nourriture dans un cadre "wa-moderne"

Par Sandra Isaka   

Pour prendre un délicieux repas à prix raisonnable dans la ville de Shingu, préfecture de Wakayama, ne cherchez pas plus loin que le restaurant Tensui.

Le restaurant a ouvert il y a une trentaine d'années et se trouve dans un bâtiment de l'ère Showa. Situé dans un quartier calme, il est à seulement cinq minutes de marche de la gare et de quelques uns des meilleurs points touristiques des alentours. Le menu est composé de différents mets, à la fois japonais et occidentaux, avec comme préoccupation principale l'utilisation d'ingrédients locaux de saison. La plupart des plats du midi sont japonais. Il s'agit notamment de nouilles soba ou udon, de différents donburi (plats servis dans des bols) et de nombreux teishoku (assortiment classique de mets). Les prix vont de 500 yen à 1600 yen. Chacun trouvera son bonheur dans le menu du soir avec des mets allant du sashimi au simple plat de pâtes. Les spécialités du restaurant sont les tempura et le thon, pêché localement et non congelé. Malheureusement le menu est uniquement en japonais mais ils essaieront de vous aider du mieux qu'ils le peuvent.

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Mélanie Lemaitre

Mélanie Lemaitre @mélanie.lemaitre

Article original par Sandra Isaka