S'il est très bien de visiter tous les lieux populaires, nous aimons parfois nous risquer à mettre un peu le guide touristique de côté. Nous nous sommes intéressé à plusieurs des lieux les plus bizarres dans la région de Suwa, à Nagano, et dans ses alentours. Les éléments qui vont suivre sont quelques unes des destinations que nous vous recommandons, et la plupart d'entre elles donnent l'occasion de créer d'excellentes histoires et/ou photos. Voici une liste de l'unique et du mémorable, dans aucun ordre particulier :
1. Des Sources Chaudes Incroyablement Chaudes
Suwa est réputée pour être une station où l'on trouve des sources d'eau chaude, mais quelques une des maisons de bains de la région sont équipées de bassins à la température extrême. La légende raconte que les eaux chaudes de la région sont un remède idéal pour les samouraïs blessés. Si vous souhaitez mettre votre courage à l'épreuve, testez les bains à la température extrêmement élevée du Tanga no Yu, qui s'élève jusqu'à 52°C (125°F). Des bains normaux sont également disponibles et une majorité d'individus n'osent s'immerger que quelques secondes ou partiellement dans les eaux dont la température atteint des extrêmes.
2. Goûter de l'Anguille d'Eau Douce (Unagi)
J'ai hésité à intégrer cela dans une liste distincte car l'unagi est très répandue au Japon, mais la manière dont Okaya, dans la région de Suwa, prépare l'unagi est intéressante et confère une saveur excellente. Une population d'anguilles d'eau douce saine dans la région du Lac de Suwa garanti la présence d'un grand nombre de restaurants d'unagi. A Okaya, l'unagi est préparée d'une manière unique, tranchée depuis l'abdomen et bouillie au charbon de bois plutôt que d'être tranchée dans le dos et cuite à la vapeur. La texture de la peau croustillante et du poisson frais moelleux se marie parfaitement avec une sauce sucrée versée directement sur l'unagi. Parmi les restaurants populaires de la région, on peut citer Unagikobayashi, Furuhata, Unagisuimon, Unafuji et Tenryu à Okaya. Je me suis rendu à Tenryu et j'ai été impressionné par la qualité de l'unagi et la qualité générale du plat d'unagi. L'intérieur du restaurant est dans un style traditionnel et assez élégant, et l'établissement propose même à la vente quelques produits très rares tels que le soda à l'unagi et les sous-vêtements unagi.
3. Jouer des Percussions Japonaises (Taiko)
Osuwa Daiko est un centre de percussions japonaises traditionnelles comprenant un atelier, un musée et un espace d'exposition dédié à la présentation et à la pratique d'instruments de percussion massifs. Le premier étage accueille l'atelier, où l'on peut parfois voir des ouvriers créer des percussions et avoir l'occasion de s'essayer soi-même à la fabrication si l'on souhaite grimper sur les peaux des instruments. Au niveau inférieur se trouve une grande salle où sont exposées des centaines de percussions de toutes tailles. Les visiteurs peuvent bénéficier d'une séance pratique et recevoir un entraînement basique pour s'exercer en s'amusant. La célèbre troupe de percussionnistes originaire de Suwa a parcouru le monde et au deuxième étage, le musée n'expose pas seulement des percussions et des oeuvres d'art, mais aussi une collection des cadeaux qu'ils ont reçu de la part d'une grande variété de pays.
4. Filer la Soie
Suwa est étroitement liée à l'industrie de la soie et autrefois, la ville voisine d'Okaya était le plus grand producteur et exportateur de soies du Japon. Le musée et la fabrique modernes d'Okaya constituent une bonne introduction au monde de la soie. L'exposition présente plus de 30 000 artefacts dont des machines de bobinage de la soie, des tissus et des kimono magnifiques. Nombre de machines de bobinage fonctionnent toujours et vous pouvez voir des ouvriers fabriquer de la soie sous vos yeux. La boutique de souvenirs située à proximité propose plusieurs articles à la vente et la Cocoon Raft Room offre aux visiteurs la possibilité de confectionner leur propre souvenir sur le thème de la soie.
5. Rendre le Miso Ludique
A Suwa, la production de miso s'est développée en raison de températures optimales et d'un environnement produisant un miso au goût léger propre à la région. Il est possible de faire une visite de la fabrique à Marui Itoh Shoten comprenant une dégustation ainsi que des activités de création de miso. Une grand variété de produits au miso sont en vente à cet endroit, tels que des bouteilles standard, des chips, du curry, des aliments à tremper dans des sauces et même de la glace au miso. A l'arrière de la fabrique, on trouve une salle intéressante dédiée au festival onbashira et une petite pièce faisant office de sanctuaire.
6. La Maison à la Conception la plus Dangereuse du Japon
Voici quelque chose d'étrange. Célébrée par le Time Magazine comme l'une des habitations les plus dangereuses au monde, cette demeure effrayante a été construite à plus de 10 mètres dans les airs, placée en équilibre précaire sur quelques branches d'arbre. Le constructeur et architecte, Terunobu Fujimori, a également conçu une maison de thé située aux alentours qui est peut être encore plus étonnante. Elle est suspendue dans les airs par quelques câbles et peut être soulevée et posée sur le sol. La zone à proximité abrite un cimetière japonais à la fois moderne et ancien assez intéressant.
7. Les Plus Grands Légumes du Pays
L'eau et les températures fraîches des hauteurs encadrant la zone de Suwa donnent aux produits locaux une fraîcheur et une saveur difficiles à égaler. Située au sommet des hauts-plateaux, la Tateshima Jiyu Nouen (Ferme) est un excellent endroit où acheter tous les fruits et légumes (ainsi que du saké et d'autres produits alimentaires) dont vous avez besoin. A côté, un autre bâtiment accueille une boutique de souvenirs, une boulangerie et un restaurant. Le 808 Kitchen and Table invite les visiteurs à s'asseoir et à déguster un repas frais avec des ingrédients locaux, cultivés en haute altitude dans les hauts plateaux des alentours.
Informations Complémentaires
Il y a bien plus de choses à Suwa que celles que nous avons listées ici. Consultez les liens supplémentaires ci-dessous.
- Section dédiée à Suwa - La collection JapanTravel de contenus sur la Zone de Suwa
- Site Officiel de Suwa - Le tout nouveau site internet du tourisme à Suwa
