Minoh Beer Warehouse

Dégustez une bière de Minoh au quartier général

Par Guillaume Doré   25 mars 2016

Les amateurs de bière ne manqueront surement pas de visiter les musées et usines des grands brasseurs japonais. Mais il est également possible de trouver de nombreuses microbrasseries au Japon. C’est le cas de Minoh Beer, qui fabrique ses propres bières à Minoh, au nord d’Osaka. Donc si vous prévoyez une balade dans le parc de Minoh pour observer les chutes, n’oubliez pas de passer par le Minoh Beer Warehouse.

Fondé en 1997, Minoh Beer est géré par trois femmes qui produisent des bières originales, qui ont gagné des dizaines de prix au cours des années. Si vous ne vous rendez pas à Minoh, vous pouvez toujours visiter Beer Belly et Beer Belly Edobori, deux bars gérés par Minoh Beer et qui offrent des bières de différentes microbrasseries.

Après une petite marche de dix minutes à partir de la station Makiochi ou une vingtaine de minutes de la station de Mino-o, il est impossible de manquer le bâtiment blanc et brun qui porte en grandes lettres le nom du brasseur sur sa façade. En entrant dans le restaurant, nous arrivons face au comptoir, qui est littéralement entouré de bières. En haut se trouve le menu des bières et leur prix, qui varie de 520 ¥ à 620 ¥ la demi-pinte et de 830 ¥ à 930 ¥ la pinte. Sur la gauche se trouve le Bottle Shop si vous souhaitez emporter une bouteille et sur la droite se trouve une fiche plus détaillée sur les bières proposées. Au total, dix produits étaient disponibles lors de ma visite.

Au milieu du comptoir, se trouve le menu de nourriture, uniquement en japonais. Mon choix s’est arrêté sur la pizza margarita et un verre de Yuzu White. Puisque j’aime les bières blanches et le yuzu, je me suis dit que ce serait le choix idéal pour moi. Bien que je ne puisse pas dire avoir vraiment senti la saveur du yuzu, du moins pas de la façon dont je l’imaginais, j’ai beaucoup apprécié cette bière qui tombe exactement dans mes préférences. Pour la pizza, rien à redire, délicieuse.

Lors de ma visite, il n’y avait aucun autre client, mais je ne m’attendais pas à ce qu’il y ait foule un mardi midi dans un restaurant de microbrasserie. Malgré tout, la musique d’ambiance était bien choisie, avec entre autres Leonard Cohen et The Clash, le tout dans un décor charmant, qui donne particulièrement envie de revenir en soirée avec des amis pour parler autour de quelques bonnes bières.

Écrit par Guillaume Doré
Membre de JapanTravel

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